Les menus & La Carte
Les Formules Menus du Tonneau ...
Tous les midis (sauf Samedi, Dimanche et Jours Fériés)
Le Menu du Jour "retour du Marché" : 15,10 €
Entrée du Jour + Plat du Jour
Le Menu "Retour de Pêche" : 18.10 €
Entrée du Jour + Plat du Jour
Le Menu du Tonneau : 24.70 €
Entrée du Chef + Plat du Chef + Dessert du Chef
Le Menu du Tonneau : 43.50 €
Entrée + Plat + Dessert (au choix à la carte)
Menu du «Petit Tonneau» (jusqu'à 10 ans) 9.50 €
Nuggets de volaille Maison ou le poisson du jour pané
avec légumes, frites, spâtzles au choix
+
2 boules de glace au choix
Les déjeuners à Thème
Les Jeudis soirs :
Dégustez les abats sous
toutes les formes
Les Samedis midis :
22.50€
C'est Grenouilles
sauce ail ou à la provençale
Nos entrées :
Les Escalopes de Foie Gras de Canard poêlées, juste déglacées
18.30 €
Les 6 Faux Escargots, la Recette de Lulu (Pointes de Filet de Boeuf)
12.80 €
Le Saumon Fumé aux copeaux de Hêtres, dans le Fumoir du Tonneau, crème de raifort
16.40 €
L'Os à Moelle, au Four, Fleur de Sel de Camargue, pain à l'ail
12.40 €
Le Foie Gras de Canard "Pure Tradition", chutney du moment
17.80 €
Croustillants de Chèvre chauds, vinaigrette parfumée aux Herbes Fines, miel d'ici et salade de jeunes pousses
13.80 €
La Salade Folle du Tonneau (Foie Gras, Magret de Canard Fumé, avocat et Crevettes)
21.40 €
Notre Cuisine est Eco-Responsable : Elle prend en compte les Circuits courts d'approvisionnement, fournisseurs, Eleveurs et Producteurs locaux, régionnaux, Français ; elle valorise le Traitement des Déchets et respecte l'environnement et l'utilisation des Energies & Ressources Naturelles.
Nos viandes :
L'Entrecôte de Veau Fermier aux Morilles
28.90 €
La Fameuse Entrecôte de Boeuf "Angus", sa Sauce au Poivre Vert
28.30 €
La Souris d'Agneau Braisée, Jus réduit au Thym du Village
26.80 €
Le Cordon Bleu de Volaille Fermière du Tonneau, au munster affiné
21.40 €
Jarret de porc braisé, sauce munster
23.70 €
Les Rognons de Veau, Moutarde à l'Ancienne
24.80 €
La Tête de Veau Tradition et son assiette maraîchère du Sundgau
22.90 €
Les Fleischschnackas d'Ici, Bouillon Court Clarifié, salade verte
18.40 €
Le Tartare de Boeuf de Lulu, au Couteau (200 Gr) et ses condiments
23.40 €
Onglet de Bœuf Angus , échalotes
24.90 €
Tous nos plats sont accompagnés au choix de : Frites, Spätzles, Frites, Risotto, Légumes.
Notre Cuisine est Eco-Responsable : Elle prend en compte les Circuits courts d'approvisionnement, fournisseurs, Eleveurs et Producteurs locaux, régionnaux, Français ; elle valorise le Traitement des Déchets et respecte l'environnement et l'utilisation des Energies & Ressources Naturelles.
Nos poissons :
Poisson du marché sur lit de risotto, sauce du moment
25.80 €
Noix de Saint-Jacques snackées, risotto à la truffe, sauce du moment
29.30 €
Notre Cuisine est Eco-Responsable : Elle prend en compte les Circuits courts d'approvisionnement, fournisseurs, Eleveurs et Producteurs locaux, régionnaux, Français ; elle valorise le Traitement des Déchets et respecte l'environnement et l'utilisation des Energies & Ressources Naturelles.
Végans, Végétariens :
Cassolette de Légumes Braisées, risotto truffé, crémeux
15.90 €
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Pour les enfants :
Nuggets de poulet, frites
8.80 €
Poisson pané, frites
8.80 €
Notre Cuisine est Eco-Responsable : Elle prend en compte les Circuits courts d'approvisionnement, fournisseurs, Eleveurs et Producteurs locaux, régionnaux, Français ; elle valorise le Traitement des Déchets et respecte l'environnement et l'utilisation des Energies & Ressources Naturelles
Nos desserts :
Dessert du Jour
4.70 €
Le Café Gourmand du Tonneau
8.70 €
Torche aux marrons
8.90 €
Baba au Rhum
8.90 €
Moelleux au chocolat
9.30 €
Soufflé au Grand Marnier
8.60 €
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
8.40 €
Notre Cuisine est Eco-Responsable : Elle prend en compte les Circuits courts d'approvisionnement, fournisseurs, Eleveurs et Producteurs locaux, régionnaux, Français ; elle valorise le Traitement des Déchets et respecte l'environnement et l'utilisation des Energies & Ressources Naturelles.
Nos glaces :
Parfums : Vanille, Chocolat, Café, Citron, Pomme Verte, Poire, Framboise
1 Boule
2.30 €
2 Boules
4.60 €
3 Boules
6.90 €
Notre Cuisine est Eco-Responsable : Elle prend en compte les Circuits courts d'approvisionnement, fournisseurs, Eleveurs et Producteurs locaux, régionnaux, Français ; elle valorise le Traitement des Déchets et respecte l'environnement et l'utilisation des Energies & Ressources Naturelles.
Nos arrosés :
Irish Coffee Whisky
9.60 €
Irish Coffee du Tonneau
9.60 €
Sorbet framboise
9.60 €
Sorbet marc de Gewurztraminer
9.60 €
Sorbet vodka
9.60 €
Spécialités Glacées du Tonneau :
Le Café Liégeois de Lulu
8.90 €
La Meringue Glacée
8.60 €
La Dame Blanche
8.90 €
Vacherin glacé
8.10 €
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